Restaurant Mana posee un Sistema de Gestión Integrado que cumple con las normas ISO 9001:2015, Gestión de la Calidad e ISO 22000:2018, Gestión de la Inocuidad Alimentaria, garantizando así la calidad y la inocuidad en todos sus procesos y productos.
Alcance del Sistema de Gestión Integrado
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El Alcance del Sistema de Gestión Integrado de la Calidad e Inocuidad Alimentaria de Restaurant MANA de Isabel Petrona Gómez Cabrera se encuentra definido por
La producción, almacenamiento y distribución de alimentos envasados, kits de alimentos, productos de panadería, comidas preparadas y alimentos listos para consumo, servicios de catering y servicios de restaurante
Política del Sistema de gestión Integrado de la Calidad e Inocuidad Alimentaria
Requisito: ISO 9001:2015 | ISO 22000:2018 Cláusula 5.2
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En Restaurant Mana, nos comprometemos a proporcionar productos y servicios de la más alta calidad y seguridad alimentaria, en línea con los estándares internacionales ISO 9001:2015 e ISO 22000:2018. Nuestra política integrada refleja nuestro compromiso con la excelencia, la satisfacción del cliente, el cumplimiento de los requisitos legales y la mejora continua en todos nuestros procesos.
Compromisos de Calidad y Seguridad Alimentaria:
- Cumplimiento de Normas y Regulaciones:
- Cumplimos con todas las normativas legales y reglamentarias aplicables, así como con los requisitos de las normas ISO 9001:2015 e ISO 22000:2018, asegurando que nuestros productos y servicios cumplen con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Satisfacción del Cliente:
- Nos esforzamos por superar las expectativas de nuestros clientes mediante la entrega de productos y servicios seguros, de alta calidad y confiables. Escuchamos y respondemos a las necesidades de nuestros clientes, fomentando relaciones de confianza y lealtad.
- Mejora Continua:
- Fomentamos una cultura de mejora continua en todos los niveles de la organización, utilizando un enfoque basado en riesgos y oportunidades para identificar y abordar áreas de mejora en nuestros procesos y sistemas de gestión.
- Involucramiento y Capacitación del Personal:
- Valoramos y desarrollamos a nuestros empleados, proporcionándoles la formación y los recursos necesarios para desempeñar sus roles de manera eficaz y contribuir activamente a la mejora continua de nuestros procesos de calidad y seguridad alimentaria.
- Gestión de Riesgos:
- Implementamos un enfoque sistemático para identificar, evaluar y gestionar los riesgos asociados con la calidad y la seguridad alimentaria, asegurando la integridad de nuestros productos y protegiendo la salud de nuestros consumidores.
- Sostenibilidad y Responsabilidad Social:
- Promovemos prácticas sostenibles y responsables en todas nuestras operaciones, comprometidos con la preservación del medio ambiente y el bienestar de la comunidad.
- Comunicación Eficaz:
- Mantenemos una comunicación abierta y transparente con nuestros empleados, clientes, proveedores y otras partes interesadas, garantizando que todos estén informados y alineados con nuestros objetivos y políticas de calidad y seguridad alimentaria.
Declaración de la Alta Dirección:
La alta dirección de Restaurant Mana se compromete a liderar con el ejemplo y a proporcionar los recursos necesarios para la implementación y mantenimiento de esta política integrada. Nos aseguramos de que esta política sea entendida, implementada y mantenida en todos los niveles de la organización y esté disponible para todas las partes interesadas.
Isabel Petrona Gómez Cabrera
Gerente General